Kotletus iš daržovių jūs paruošite per 15 min: pakanka išimti iš šaldiklio pakelį šaldytų daržovių mišinio. Brokoliai, žiediniai kopūstai, paprika ir morkos – jokios egzotikos.  Užtai gausite lengvą įdomaus skonio patiekalą. Kaip žinoti, gal visiškai nepanorėsite grįžti prie mėsiškų?

Patarimas: kad kotletai gautųsi dar švelnesni ir sultingesni,  įdėkite į masę maišydami 1-2 valgomuosius šaukštus varškės.

Ingredientai:

• Daržovių mišinys – 400 g
• Kvietiniai miltai – 3 valgomieji šaukštai
• Kiaušiniai – 2 vnt
• Druska pagal skonį, malti juodieji pipirai pagal skonį
• Alyvuogių aliejus 2 valgomieji šaukštai

Paruošimas:

1. Neatitirpintas šaldytas daržoves dėkite į blenderį ir sumalkite.
2. Įdėkite kiaušinius, miltus, druską, pipirus, sumaišykite.
3. Dėkite masę šaukštu į įkaitintą keptuvę su aliejum. Kepkite po 2-3 min iš abiejų pusių.

Daržovių kotletai dera su bet kokiais garnyrais ir salotomis, su jogurtu ar neriebia grietine jie išvis dieviški. Geriausias pasirinkimas dietai ir iškrovos dienoms. O kol jūs mėgaujatės puikiu jų skoniu, nepamirškite pasidalinti receptu su draugais socialiniuose tinkluose!